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Farmersalat

Eine einfache aber sauleckere Karottensalat-Variante als Beilage zum Grillfest.

Zutaten:

  • Sauce
    • 1 Becher Joghurt natur (ca. 150g)
    • 4 EL Mayonnaise
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zitronensaft
  • 1/2 Knollensellerie
  • 1 Apfel
  • 4 grosse Karotten
  • 1 kleine Dose Ananas (in Stücken oder die Scheiben in Stücke schneiden 🙂 )

Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren.

Die Sellerieknolle, den Apfel und die Karotten schälen und in Streifen hobeln und in die Sauce geben.

Die Ananasstücke dazugeben und alles gut vermischen.

Falls nötig etwas vom Ananassaft dazugeben und das ganze mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.