McDonalds Hamburgersauce

Die folgende Sauce wurde angeblich 1968 im „McDonald’s Manager’s Handbook“ veröffentlicht für den Fall, dass einer Filiale die vorgefertigte Sauce ausgehen sollte. Angeblich wurde sie kurz darauf wieder aus dem Handbuch entfernt, als der Erfolg der Sauce abzusehen war. Keine Ahnung ob’s stimmt. Hier das Rezept von grouprecipes.com. Das grösste Problem dürfte bei uns die Beschaffung der Zutaten sein… Selbst habe ich es nicht ausprobiert – ich bilde es nur aus Interesse und zur Information ab.

Zutaten für knapp 2,5 dl Sauce – genug für etwa 8 Big Macs

  • 60 ml (1/4 Cup) Kraft Miracle Whip
  • 60 ml (1/4 Cup) Mayonnaise
  • 2 gehäufte EL Wishbone Deluxe French Salad Dressing (wie geht ein gehäufter EL Dressing ???)
  • 1/2 EL Heinz Sweet Relish
  • 2 gehäufte Esslöffel Vlasic Dill Pickle Relish (oder Heinz Dill Relish)
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Weissweinessig
  • 1 TL Ketchup
  • 1/8 TL Salz

Zubereitung:

Alles in einem kleine Behälter gut mixen bzw. pürieren. Es sollten keine „Streifen“ mehr sichtbar sein.

25 Sekunden in die Mikrowelle stellen, danach erneut gut verrühren.

Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, bevor die Sauce verwendet wird, damit sich die Aromen vereinen können.

 

Die besonderen Zutaten:

Kraft Miracle Whip

Kraft Miracle Whip isn’t a mayonnaise, altough it looks alike. This because the FDA (U.S. Food and Drug Administration) requires that anything labeled „mayonnaise“ contain a minimum of 65 percent vegetable oil by weight. Kraft keeps Miracle Whip’s exact oil content a secret, but the company confirms that it is too low to meet the mayo standard. It Looks like a thinned mayo with some extra sweet and spicy flavour…

INGREDIENTS: WATER, SOYBEAN OIL, HIGH FRUCTOSE CORN SYRUP, VINEGAR, MODIFIED CORNSTARCH, EGGS, SALT, NATURAL FLAVOR, MUSTARD FLOUR, POTASSIUM SORBATE AS A PRESERVATIVE, PAPRIKA, SPICE, DRIED GARLIC

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Wishbone Deluxe French Salad Dressing

Wish-Bone® Deluxe French is a creamy blend of tomato and spices with a slightly sweet n’ sour flavor to make your salads irresistible.

INGREDIENTS: SOYBEAN OIL, WATER, VINEGAR (CIDER, DISTILLED), SUGAR, TOMATO PASTE. CONTAINS 2% OR LESS OF EACH OF THE FOLLOWING: SALT, SPICE, ONION POWDER, XANTHAN GUM, PROPYLENE GLYCOL ALGINATE, PAPRIKA EXTRACTIVES, CALCIUM DISODIUM EDTA (USED TO PROTECT QUALITY), CARAMEL COLOR, NATURAL FLAVOR.

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Heinz Sweet Relish

Heinz® Deluxe Sweet Relish is a classic pickle relish that adds the perfect blend of sweet and tanginess to your favorite foods.

INGREDIENTS: Pickles (Cucumbers, Water, Salt, Vinegar, Calcium Chloride), High Fructose Corn Syrup, Cabbage, Distilled White Vinegar, Salt, Alum, Xanthan Gum, Sodium Benzoate and Potassium Sorbate added as preservatives, Natural Flavoring, Dehydrated Red Peppers, Tumeric Oleoresin, Polysorbate 80.

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Vlasic Dill Relish

Vlasic Dill Relish is a Relish with dill as top flavour.

INGREDIENTS: Cucumbers, Vinegar Distilled, Salt, Calcium Chloride, Peppers Rehydrated Red, Alum, Xanthan Gum, Flavors Natural, Polysorbate 80, Yellow 5

 

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